Как проходит сертификация продуктов питания
Пищевые продукты являются самым популярным типом товара. Человек каждый день ходит в магазин и покупает продукты. Покупатель должен быть уверенным, что приобретает действительно качественный продукт, который е нанесёт вреда его организму.
Чтобы производители продуктов питания добросовестно выполняли свою работу, и изготавливали только качественные продукты, их товары обязательно должны пройти сертификацию качества. Заказать услугу сертификации можно на сайте https://optimatest.ru/.
Особенности процедуры
Законом установлены определённые норм и стандарты, на основании которых должна работать вся пищевая промышленность. Если товар полностью соответствует этим нормам, он получает сертификат качества. Свою деятельность обязательно нужно декларировать, в противном случае проблем с законом будет не избежать.
По сути, декларирование и сертификация это одно и тоже. Проверка соответствия товара конкретным стандартам проходит следующим образом:
- Заявитель подаёт специальное письменное заявление в сертификационный цент о необходимость проведения декларирования.
- Специалисты решают, в каком порядке будет проходить процедура.
- Проводится сбор образцов продукции, чтобы проверить её качество.
- Анализируется деятельность организации, условия, в которых производится продукт.
- Подводятся итоги по проверке образцов, и принимается решение о выдаче сертификата или отказе в его предоставлении.
- Непосредственное предоставление заказчику декларации или сертификата качества.
Нужно помнить о том, что кроме изучения самого продукта и его лабораторного исследования, специалисты так же должны проверить, в каких условиях проходит производственный процесс, достаточно ли качественное оборудование для этого применяется, соблюдают ли рабочие санитарные нормы и прочее.
Процесс сертификации продуктов питания нужен как для производителя, так и для покупателя. Если на товаре есть знак качества, его намного лучше покупают, производитель пользуется доверием у населения. В свою очередь потребитель не беспокоится о качество продукта, может предложить его своим друзьям и знакомым, употреблять его постоянно.