Сегодня на ужин у меня будет свежая капустка, тушеная с мясом - и пиво. Alles fur frau, так сказать: жду в гости одну знакомую девушку лет этак за тридцать. Когда позвонил и предложил вместе покушать, она поинтересовалась предупредительно недовольно: "А готовить кто будет?" То есть дала понять, что она - девушка хоть и хорошо за тридцать, но - современная. Трудится в какой-то там бог весть контроле аки пчела, устает смертельно и в гости к одинокому мужчине (да еще и бывшему зэка) не затем ходит, чтобы по вечерам у плиты торчать. Я, в надежде на лучшее, благоразумно отозвался: "Конечно, я все приготовлю!" Хотя на самом деле взялся за поварешку, только последний раз освободившись, - в 2009 году. И тема кулинарии для меня пока - терра инкогнито.
Тушеную или жареную капусту хорошо готовил Пузо (Сергей Пузов, отсюда - и погоняло), мой кент по "тройке", сидевший за грабеж. Пузо, не в досаду ему будет сказано, в то время был стремный, чудовищной внешности мужчина, весь в золотых зубах и наколках, сливавшихся на его ребристом торсе в один сплошной синяк. Мозг Пуза прекрасно обходился без малейших признаков рассудка. Так, за месяц до освобождения он в одну ночь засел в ПВР "потянуть короля за бороду" и проиграл все накопленное (правдами и неправдами) нехитрое имущество зэка. В том числе и новые кроссовки, которые я подогнал ему за поварское умение.
Продукты мы брали после ужина у Тимохи, другана, завхоза столовой. К счастью, Великий Голод, обрушившийся на "тройку" в 1997 году, остался только в легендах. Вместе с фирменным супом, который повара варили из останков крупного рогатого скота. Через забор от "тройки" находился Владимирский мясокомбинат - и уже ободранные коровьи скелеты (уточняю, скелеты - не туши!) тракторами приволакивались в зону, на кухню. Здесь острыми ножичками счищались остатки жил и случайно оставшиеся полоски мяса, а головы разбивались кувалдой. Полученное месиво бросали в кипяток - и таким образом, получался чудесный супчик, где периодически зэкам попадался то мутный коровий глаз, полуприкрытый пушистым веком, а то и коровья челюсть целиком.
Но, скажу Вам, коровий глаз - ерунда, по сравнению с меню в вязниковском БУРе. У этих диетологов, которые вещают в программе "Утро", от зависти глаза бы повылазили - как гениально оно было составлено. "День лета" - "день пролета". В "день лета" полагался хлеб и кипяток. В "день пролета" - хлеб и кипяток не полагались...
Сейчас режу лук, жгуче вышибающий слезу, а мысленно сижу в одиночке "1/3". Там тоже на глазах выступали слезы - от голода, мороза и лютой злобы к тем, кто меня в этой одиночке вымораживал. От других камер "1/3" отличалась особой планировкой. Рядом располагалась дверь на улицу. И менты, искренне желая скрасить пребывание зэка в "1/3", держали ее открытой - снег с улицы залетал прямо в камеру... Сначала, чтобы не думать о заныканном высушенном кусочке хлеба, я читал переписку Ленина и Энгельса. Такие толстые книги нам выдавали вместо туалетной бумаги. Но базар вождей мирового пролетариата оказался не настолько занимательным и тогда я принялся мечтать о пытках, которые я бы устроил кое-кому. Я убивал бы их недели по две, маленьким перочинным за 40 копеек снимая кожу. О, Чикатило, Торквемада, Гитлер и Пол Пот - просто наивные младенцы, ничего не смыслящие в искусстве убивать медленно и мучительно! Пригласите меня - и смерть ваших врагов станет пособием для бесов в аду! "В те дни люди будут искать смерти - и не найдут ее!", - сказал по этому поводу Иоанн Богослов. В конце концов, промучившись до четырех часов, я съел сухой, скрипящий на зубах хлеб.
"Ничего, послезавтра выйду из БУРа!" - утешался я, пережевывая крошки, впивающиеся в язык. Но хрен-то там! К вечеру в камере совсем стемнело. К тому же и резко похолодало, так что я почувствовал себя Карбышевым -героем и стал всерьез опасаться, что до послезавтра не доживу. Я заправил в носки короткие, до середины голени штанины (редко кто из зэков на Вязниках носил брюки нормальной длины), поднял ворот куртки, и присев на корточки, принялся дышать внутрь куртки, создавая хоть немного тепла. И что бы вы думали? В этот момент в камеру заглядывает "товарисч": "А! Так ты спишь? Рапорт на тебя за сон в дневное время!" Тьфу-ты, думаю, козлина! И с мечтой о выходе из БУРа послезавтра пришлось попрощаться..
Ставлю сковороду на огонь. Может, в капусту добавить картошку? Пузо добавлял, а мне - лень. Да и вообще, честно говоря, готовить после воспоминаний об "1/3" расхотелось. Что же касается картошки, то веселая история приключилась опять же на Вязниках, в столовой. На обед давали картофельное пюре (в бачках) с селедкой. На столы, где обедали сразу по несколько бригад, накрывали шныри. И вот один из них, неизвестно зачем, решил притырить бачок с картошкой и спрятал его под столом. Бригады пришли, люди собрались покушать - а картошки не хватает. "Накрывал кто?" - стали разбираться. Вдруг один зэк -опа!- увидел искомый бачок с картошкой. Завхоз обделенной бригады даже позеленел. Взял бачок, подозвал того шныря: "Ты че, - говорит, - голодный?" И на голову ему бачок одел! А картофельное пюре, между тем, горячее... Шнырь заорал и выскочил из столовой, весь в картошке. А ночью его заставляли долго-долго есть черный хлебушек - в воспитательных целях.
Да, еда - штука тонкая. Только раз в жизни видел человека, которому спать важнее было, чем есть. И снова мы с вами попадаем в зимний волшебный вязниковский БУР. Потолок ледяной, дверь скрипучая...И вот он - муромский Мороз, здоровенный детина, раскинувшийся на полу камеры по диагонали. В то время, как остальные зэки, пребывающие в БУРе, спали клубочком ("в клумбе"), Мороз сбрасывал куртку и в одной рубашке укладывался на пол, подложив под голову тапочек. Через мгновение в помещении раздавался мощный храп Мороза. На удивление, он никогда не болел, не простужался и даже не кашлял. Зато мог спать целыми сутками напролет. Стакан горячего чая и кусок черняги заменяли ему и обед и ужин. Иногда мы будили его: "Мороз, вставай! Поешь с нами!" Он лениво потягивался: "Да не, че-то есть не хочу!" - и снова устраивался головой на тапочек. Пребывая в постоянном анабиозе, как мамонт в вечной мерзлоте, Мороз спокойно переносил состояние голода. А, может, он его и совсем не чувствовал? Как йог или буддийские монахи. И живет сейчас где-нибудь в Тибете, медитируя на облака. В нашей жизни ведь все возможно. Я, вот, например, никогда не думал, что готовить научусь. Капустка, кстати, клевая получилась. Вот сейчас еще современная девушка за тридцать придет. Жизнь-то налаживается, господа!
Прим. "Тройка" - колония строгого режима №3, расположенная во Владимире на ул. Моторная
ПВР - помещение воспитательной работы.
|
Приветствую Вас Гость | RSS |
